Wir bieten den idealen Rahmen für Ihre Feier
Hochzeiten, Taufen, Jubiläen, Firmenfeiern.
Lassen Sie sich von uns beraten!

 

Speisekarte

Suppen

Spargelcremesuppe mit Trebernbrotcroutons                      

Rindsuppe mit hausgemachten Kräuterfrittaten oder Fleischstrudel         

Leichte und vegetarische Gerichte

Frischer Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise                

Gebackene Putenstreifen
auf gemischtem Salatteller mit Kernöl                              

Broccoli-Käselaibchen
mit Sauerrahmdip und Salatgarnitur                             

„Spargelpfandl“ Spargel und Kartoffel
auf Tomatensauce mit Mozzarella gratiniert                         

Veganes Gemüsecurry mit Reis  
(Kokosmilch/Kichererbsen/Ananas/Gemüse)                        

Hauptspeisen

Frischer Spargel mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln wahlweise mit
        +gegrilltes Hühnerfilet                            
        +Schweinemedaillons                            
        +Schweineschnitzel                                                        

Grillteller (Hühnerbrust, Schweinefilet, Rinderfilet)
mit Pommes, Kräuterbutter, Gemüse und BBQ-Sauce                

Rinderbraten vom Weinberger Bio-Ochsen auf Rotweinsauce
mit Semmelknödel und Grillgemüse                             

Mühlviertler Schweinsbraten mit warmem Speckkrautsalat,
Semmelknödel und Kartoffeln                                  

Wiener Schnitzel vom Schwein oder von der Pute    
mit Reis, Kartoffeln, Preiselbeeren und gem. Salat                     
    
Würziges Bierkutschergulasch vom Weinberger Bio-Ochsen
mit Semmelknödel und Kartoffeln                             

Forelle „Müllerin“ aus eigenen Fischgewässern
mit Kräuterbutter und Kartoffeln                                 

Zanderfilet in der Mandelpanade mit Kartoffeln und Sauce Tartare            

Heiße Brote

Frisch geröstetes, knuspriges Trebernbrot,
reichlich belegt und heiß überbacken: (Dauer ca. 25 Min.)

    mit Speck, Tomate, Zwiebel u. Käse                     
    mit Mozzarella, Tomaten u. Basilikum                  




Warme Kleinigkeiten

Münchner Weißwurst mit ofenfrischer Bierlaugenbrezel
und Hausmachersenf                              

Berner Würstel mit Pommes und Salatgarnitur              

Cevapcici mit Pommes und Salatgarnitur                  

Zur Jaus’n
jeweils mit 2 Stück Trebernbrot

Gemischte Brettljause                             

Kalter Schweinsbraten mit Kren, Senf und Pfefferoni              

Mühlviertler Speck mit Kren, Senf und Gurkerl                  

Haussulz mit Zwiebel und Kernöl                          

Rindfleischsalat vom Weinberger BIO Ochsen mit Kernöl            

Schweizer Wurstsalat                                 

Marinierte Bio-Schafkäsewürfel mit Oliven,
Tomaten, Gurken, Zwiebel und Trebernbrot                  

Erdäpfelkäse mit Butter                                

Hausgemachte Mehlspeisen

Torten nach Angebot                              

Apfel- oder Topfenstrudel                          
Mit Vanillesauce                                

Warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern
mit Vanilleeis, Schokosauce und Schlagobers                  

Auf Anfrage gibt es auch Eispalatschinken
mit Vanilleeis, Schlagobers und Schokosauce                 

Hausgemachte Mehlspeisen

Torten nach Angebot (ACFGHO)                             

Apfel- oder Topfenstrudel (ACFGHO)                         
Mit Vanillesauce                                

Warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern
mit Vanilleeis, Schokosauce und Schlagobers (ACFGH)                 

Auf Anfrage gibt es auch Eispalatschinken
mit Vanilleeis, Schlagobers und Schokosauce(ACGH)