Wir bieten den idealen Rahmen für Ihre Feier
Hochzeiten, Taufen, Jubiläen, Firmenfeiern.
Lassen Sie sich von uns beraten!
Speisekarte
Genießen Sie Wildspezialitäten aus unseren eigenen Jagdrevieren
...Vorspeisen zum Verwöhnen
Wildleberpastete auf Preiselbeerspiegel
mit Biertrebernbrot (ACLM)
Kleines Hirschsteak gegrillt
auf Blattsalat mit Walnüssen (LMO)
...probieren Sie unsere herbstlichen Suppen:
Rindsuppe mit Wildleberknödel oder Kräuterfrittaten (ADL)
Kürbissuppe mit gerösteten Kürbiskernen (LG)
Wenn Sie nicht so wild auf Wild sind:
Wiener Schnitzel vom Schwein oder von der Pute
mit Reis, Kartoffeln, Preiselbeeren und gem. Salat (ACGLMO)
Gegrilltes Zanderfilet mit Kräuterbutter, Kartoffeln und Grillgemüse (ADG)
Schweinemedaillons auf Pilzsauce mit Spätzle und Grillgemüse(ACG)
Wildbeilagenteller
(Semmelknödel, Kartoffelknödel, Kroketten, Speck-Rosenkohl,
Preiselbeerbirne, Apfelrotkraut und Pilzsauce) (ACLG)
Broccoli-Käselaibchen mit Kartoffeln,
Sauerrahmdip und Salatgarnitur (ACLMGO)
Veganes Gemüsecurry mit Reis
(Kokosmilch/Kichererbsen/Ananas/Gemüse) (FHL)
Kindergerichte
Kinder - Schnitzel mit Pommes (ACG)
Hühnernuggets mit Pommes (AC)
...das Beste vom Wild:
Zartrosa gegrilltes Rehfilet
auf Powidl-Zweigeltsauce mit Kroketten,
Speck-Rosenkohl und Apfelrotkraut (ACLMGO)
Gegrillte Entenbrust auf Hagebuttensauce
mit Kartoffelknödeln, Preiselbeerbirne
und Apfelrotkraut (ACLMGO)
Rehbraten auf Apfel-Thymiansauce
mit Kartoffel- und Semmelknödel
und Apfelrotkraut (ACLMGO)
Hirschsteak auf Pilzsauce
mit Semmelknödeln, Preiselbeerbirne
und Apfelrotkraut (ACLMGO)
Feines Wildragout mit Waldpilzen,
Butterspätzle und Apfelrotkraut (ACLMGO)
...und zum süßen Schluss:
Nougatknödel auf Marillenspiegel
mit Butterbrösel und Schlagobers(ACEHG)
Hausgemachter Apfel- oder Topfenstrudel (ACEGHO)
mit Vanillesauce
Torten nach Angebot (ACEGHO)
Warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern, Vanilleeis und Sahne
Heiße Brote
Frisch geröstetes, knuspriges Trebernbrot,
reichlich belegt und heiß überbacken: (Dauer ca. 25 Min.)
mit Speck, Tomate, Zwiebel u. Käse
mit Mozzarella, Tomaten u. Basilikum
Warme Kleinigkeiten
Münchner Weißwurst mit ofenfrischer Bierlaugenbrezel
und Hausmachersenf
Berner Würstel mit Pommes und Salatgarnitur
Cevapcici mit Pommes und Salatgarnitur
Zur Jaus’n
jeweils mit 2 Stück Trebernbrot
Kalter Schweinsbraten mit Kren, Senf und Pfefferoni
Mühlviertler Speck mit Kren, Senf und Gurkerl
Haussulz mit Zwiebel und Kernöl
