Wir bieten den idealen Rahmen für Ihre Feier
Hochzeiten, Taufen, Jubiläen, Firmenfeiern.
Lassen Sie sich von uns beraten!

 

Speisekarte

Suppen

Bärlauchsuppe mit Trebernbrotcroutons 

Rindsuppe mit hausgemachten Kräuterfrittaten 

Gulaschsuppe mit Semmel 


Salate und fleischlose Schmankerl

Broccoli-Käselaibchen mit Kartoffeln,        
Sauerrahmdip und Salatgarnitur 

Bärlauch-Schafkäsestrudel
mit Sauerrahmdip und Salatgarnitur 

Bärlauchknödeln mit Käsesauce 

Veganes Gemüsecurry mit Reis 
(Kokosmilch/Kichererbsen/Ananas/Gemüse) 

Gegrilltes Hühnerfilet auf buntem Salatteller
mit Trebernbrotcroutons und Bärlauchpesto 

Fisch

Forelle „Müllerin“ aus eigenen Fischgewässern                 
mit Kräuterbutter und Kartoffeln 

Gegrilltes Lachsfilet auf Tagliatelle
mit Bärlauch-Pesto und Grillgemüse 


Hauptspeisen

Rindsroulade vom Weinberger Bio-Ochsen
auf würziger Rotweinsauce
mit Herzoginkartoffeln und Grillgemüse

Bärlauch Cordon bleu vom Schwein 
mit Reis, Kartoffeln und Preiselbeeren
(gefüllt mit Speck, Schafkäse und Bärlauch) 

Mühlviertler Schweinsbraten mit warmem Speckkrautsalat, 
Semmelknödel und Kartoffeln 

Wiener Schnitzel vom Schwein oder von der Pute    
mit Reis, Kartoffeln, Preiselbeeren und gem. Salat 

Würziges Bierkutschergulasch vom Weinberger Bio-Ochsen
mit Semmelknödel und Kartoffeln 

Gegrilltes Hühnerfilet auf Bärlauchsauce 
mit Tagliatelle und Grillgemüse


Hausgemachte Mehlspeisen

Torten nach Angebot (ACFGHO)                             

Apfel- oder Topfenstrudel (ACFGHO)                         
            Mit Vanillesauce                            

Warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern
     mit Vanilleeis, Schokosauce und Schlagobers (ACFGH)                 

Auf Anfrage gibt es auch Eispalatschinken
mit Vanilleeis, Schlagobers und Schokosauce(ACGH)                 


            

Heiße Brote

Frisch geröstetes, knuspriges Trebernbrot,
reichlich belegt und heiß überbacken: (Dauer ca. 25 Min.)

    mit Speck, Tomate, Zwiebel u. Käse                     
    mit Mozzarella, Tomaten u. Basilikum                  




Warme Kleinigkeiten

Münchner Weißwurst mit ofenfrischer Bierlaugenbrezel
und Hausmachersenf                              

Berner Würstel mit Pommes und Salatgarnitur              

Cevapcici mit Pommes und Salatgarnitur                  

Zur Jaus’n
jeweils mit 2 Stück Trebernbrot 

                           

Kalter Schweinsbraten mit Kren, Senf und Pfefferoni              

Mühlviertler Speck mit Kren, Senf und Gurkerl                  

Haussulz mit Zwiebel und Kernöl