Wir bieten den idealen Rahmen für Ihre Feier
Hochzeiten, Taufen, Jubiläen, Firmenfeiern.
Lassen Sie sich von uns beraten!

 

Speisekarte

Suppen

Spargelcremesuppe mit Trebernbrotcroutons                          

Rindsuppe mit hausgemachten Kräuterfrittaten                    

Gulaschsuppe mit Semmel                                


Leichte und vegetarische Gerichte

Frischer Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise                 

Gebackene Putenstreifen
auf gemischtem Salatteller mit Kernöl                             

Broccoli-Käselaibchen 
mit Sauerrahmdip und Salatgarnitur                              

„Spargelpfandl“ Spargel und Kartoffel
auf Tomatensauce mit Mozzarella gratiniert                        

Veganes Gemüsecurry mit Reis 
(Kokosmilch/Kichererbsen/Ananas/Gemüse)                        


Fisch

Forelle „Müllerin“ aus eigenen Fischgewässern 
mit Kräuterbutter und Kartoffeln                                 

Zanderfilet in der Mandelpanade mit Kartoffeln und Sauce Tartare            

Hauptspeisen

Frischer Spargel mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln wahlweise mit
            +gegrilltes Hühnerfilet                            
            +Schweinemedaillons                            
            +Schweineschnitzel                                        
    
Grillteller (Hühnerbrust, Schweinefilet, Rinderfilet)
mit Pommes, Kräuterbutter, Gemüse und BBQ-Sauce            

Rinderbraten vom Weinberger Bio-Ochsen auf Rotweinsauce
mit Kroketten und Grillgemüse                         

Mühlviertler Schweinsbraten mit warmem Speckkrautsalat, 
Semmelknödel und Kartoffeln                              

Wiener Schnitzel vom Schwein oder von der Pute    
mit Reis, Kartoffeln, Preiselbeeren und gem. Salat                 

Würziges Bierkutschergulasch vom Weinberger Bio-Ochsen
mit Semmelknödel und Kartoffeln                         

Heiße Brote

Frisch geröstetes, knuspriges Trebernbrot,
reichlich belegt und heiß überbacken: (Dauer ca. 25 Min.)

    mit Speck, Tomate, Zwiebel u. Käse                        
    mit Mozzarella, Tomaten u. Basilikum                      


Warme Kleinigkeiten

Münchner Weißwurst mit ofenfrischer Bierlaugenbrezel
und Hausmachersenf                                  

Berner Würstel mit Pommes und Salatgarnitur                  

Cevapcici mit Pommes und Salatgarnitur                     

Frankfurter oder Debreziner mit Semmel, Senf und Kren            

Schnitzelsemmel                                    


Zur Jaus’n
jeweils mit 2 Stück Trebernbrot

Gemischte Brettljause                                 

Kalter Schweinsbraten mit Kren, Senf und Pfefferoni                

Mühlviertler Speck mit Kren, Senf und Gurkerl                  

Haussulz mit Zwiebel und Kernöl                         

Rindfleischsalat vom Weinberger BIO Ochsen mit Kernöl            

Schweizer Wurstsalat                                

Erdäpfelkäse mit Butter                                

Marinierte Bio-Schafkäsewürfel mit Oliven, 
Tomaten, Gurken, Zwiebel und Trebernbrot                      

Hausgemachte Mehlspeisen

Torten nach Angebot (ACFGHO)                             

Apfel- oder Topfenstrudel (ACFGHO)                         
            Mit Vanillesauce                            

Warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern
     mit Vanilleeis, Schokosauce und Schlagobers (ACFGH)                 

Auf Anfrage gibt es auch Eispalatschinken
mit Vanilleeis, Schlagobers und Schokosauce(ACGH)