Wir bieten den idealen Rahmen für Ihre Feier
Hochzeiten, Taufen, Jubiläen, Firmenfeiern.
Lassen Sie sich von uns beraten!

 

Speisekarte

 

Genießen Sie Wildspezialitäten aus unseren eigenen Jagdrevieren

...Vorspeisen zum Verwöhnen
Wildleberpastete auf Preiselbeerspiegel mit Biertrebernbrot (ACLM)     
Kleines Hirschsteak gegrillt auf Blattsalat mit Walnüssen (LMO)


...probieren Sie unsere herbstlichen Suppen:

Rindsuppe mit Wildleberknödel (ADL)
Kürbissuppe mit gerösteten Kürbiskernen (LG)   


Wenn Sie nicht so wild auf Wild sind:

Wiener Schnitzel vom Schwein oder von der Pute         
mit Reis, Kartoffeln, Preiselbeeren und gem. Salat (ACGLMO)        

Waldpilzsauce mit Semmelknödeln (ACLG)

Kürbis-Ratatouillepfanne mit Kartoffeln
und überbacken mit Mozzarella (LG)  

Broccoli-Käselaibchen mit Kartoffeln,
Sauerrahmdip und Salatgarnitur (ACLMGO)         

Kindergerichte mit kleiner Überraschung

Kinder - Schnitzel mit Pommes (ACG) oder Hühnersticks mit Pommes (AC)
Gebackene Calamari mit Pommes und Sauce Tartare (ACM)   


 

...das Beste vom Wild:
Zartrosa gegrilltes Rehfilet               
auf Powidl-Zweigeltsauce mit Kroketten,
Prinzessbohnen und Apfelrotkraut (ACLMGO)

Gegrillte Entenbrust auf Hagebuttensauce       
mit Kartoffelknödeln, Preiselbeerbirne
und Apfelrotkraut (ACLMGO)

Rehbraten auf Apfel-Thymiansauce            
mit Kartoffel- und Semmelknödel,
und Apfelrotkraut (ACLMGO)

Hirschsteak auf Waldpilzsauce               
mit Semmelknödeln, Preiselbeerbirne
und Apfelrotkraut (ACLMGO)

Feines Wildragout mit Waldpilzen,            
Butterspätzle und Apfelrotkraut (ACLMGO)


...und zum süßen Schluss:
Nougatknödel auf Marillenspiegel           
mit Butterbrösel und Schlagobers(ACEHG)

Hausgemachter Apfel- oder Topfenstrudel (ACEGHO)   
                       mit Vanillesauce       

Torten nach Angebot (ACEGHO)           


Heiße Brote

Frisch geröstetes, knuspriges Trebernbrot, reichlich belegt und heiß überbacken:
mit Speck, Tomate, Zwiebel u. Käse
mit Mozzarella, Tomaten u. Basilikum 

Warme Kleinigkeiten:
Münchner Weißwurst mit ofenfrischer Bierlaugenbrezel und Hausmachersenf
Berner Würstel mit Pommes und Salatgarnitur
Cevapcici mit Pommes und Salatgarnitur

Zur Jaus’n
Kalter Schweinsbraten
Mühlviertler Speck
Haussulz mit Zwiebel und Kernöl 
Marinierte Schafkäsewürfel mit Oliven, Tomaten, Gurken, Zwiebel und Trebernbrot
Mühlviertler Ziegenkäse mit Butter und Trebernbrot