Wir bieten den idealen Rahmen für Ihre Feier
Hochzeiten, Taufen, Jubiläen, Firmenfeiern.
Lassen Sie sich von uns beraten!

 

Speisekarte

Herzlich willkommen in der Schlossbrauerei Weinberg

Suppen

Bärlauchsuppe mit Trebernbrotcroutons (AGL)                

Rindsuppe mit hausgemachten Kräuterfrittaten (ACGL)           

Rindsuppe mit Fleischstrudel (ACML)                        

Gulaschsuppe mit Semmel (ALO)                       

Salate und fleischlose Schmankerl

Broccoli-Käselaibchen mit Kartoffeln,       
Sauerrahmdip und Salatgarnitur (ACLMGO)                   

Bärlauch-Schafkäsestrudel
mit Sauerrahmdip und Salatgarnitur (ACGLO)                    

Bärlauchsauce mit Semmelknödel (ACG)                        

Butternudeln mit Bärlauchsauce und Parmesan (ACG)                

Gegrilltes Hühnerfilet auf buntem Salatteller
mit Trebernbrotcroutons und Bärlauchpesto (ALMO)               

Fisch

Forelle „Müllerin“ aus eigenen Fischgewässern                
mit Kräuterbutter und Kartoffeln (AGO)

Zanderfilet „Natur“ auf Butternudeln
mit Bärlauch-Pesto (ACGLMO)                            

Hauptspeisen

Zwiebelrostbraten vom Weinberger Bio-Ochsen
mit Butternudeln und Zwiebelringe (ACGM)                    

Bärlauch Cordon bleu vom Schwein
mit Reis, Kartoffeln und Preiselbeeren
(gefüllt mit Speck, Schafkäse und Bärlauch) (ACGLM)                

Mühlviertler Schweinsbraten mit warmem Speckkrautsalat,
Semmelknödel und Kartoffeln (ACGLMO)                        

Wiener Schnitzel vom Schwein oder von der Pute   
mit Reis, Kartoffeln, Preiselbeeren und gem. Salat (ACGLMO)        
mit Pommes, Preiselbeeren und gem. Salat               

Würziges Bierkutschergulasch vom Weinberger Bio-Ochsen
mit Semmelknödel und Kartoffeln (ACGLO)                    

Gegrilltes Hühnerfilet auf Bärlauchsauce mit Butternudeln(ACG)       


Hausgemachte Mehlspeisen

Torten nach Angebot (ACFGHO)                            

Apfel- oder Topfenstrudel (ACFGHO)                       
mit Vanillesauce                                   

Auf Anfrage gibt es auch Eispalatschinken
mit Vanilleeis, Schlagobers und Schokosauce(ACGH)                


Kindergerichte mit kleiner Überraschung

Kinder - Schnitzel mit Pommes (ACG)                           
Hühnersticks mit Pommes (AC)                               
Gebackene Fischstäbchen mit Pommes (AC)                       
Gebackene Calamari mit Pommes und Sauce Tartare (ACMR)    


Heiße Brote

Frisch geröstetes, knuspriges Trebernbrot, reichlich belegt und heiß überbacken:
mit Speck, Tomate, Zwiebel u. Käse
mit Mozzarella, Tomaten u. Basilikum

Warme Kleinigkeiten:

Münchner Weißwurst mit ofenfrischer Bierlaugenbrezel und Hausmachersenf
Berner Würstel mit Pommes und Salatgarnitur
Cevapcici mit Pommes und Salatgarnitur


Zur Jaus’n

Kalter Schweinsbraten
Mühlviertler Speck
Haussulz mit Zwiebel und Kernöl
Mühlviertler Ziegenkäse mit Butter und Trebernbrot
Marinierte Bio-Schafkäsebällchen mit Salat und Trebernbrot