Wir bieten den idealen Rahmen für Ihre Feier
Hochzeiten, Taufen, Jubiläen, Firmenfeiern.
Lassen Sie sich von uns beraten!

 

Speisekarte

Herzlich willkommen in der Schlossbrauerei Weinberg

Suppen

Kartoffelsuppe mit Trebernbrotcroutons (AGL)                    

Rindsuppe mit hausgemachten Kräuterfrittaten (ACGL)                

Rindsuppe mit Fleischstrudel (ACML)                       

Gulaschsuppe mit Semmel (ALO)                            


Salate und fleischlose Schmankerl

Broccoli-Käselaibchen mit Kartoffeln,       
Sauerrahmdip und Salatgarnitur (ACLMGO)                    

Semmelknödel mit Waldpilzsauce (ACG)                        

Veganes Gemüsecurry mit Reis
(Kokosmilch/Kichererbsen/Ananas/Gemüse) (FHL)               

Gebackene Putenstreifen
auf gemischtem Salatteller mit Kernöl (ACLMO)    

Fisch

Forelle „Müllerin“ aus eigenen Fischgewässern
mit Kräuterbutter und Kartoffeln (AGO)                            

Gegrilltes Zanderfilet auf Zitronensauce mit Kartoffeln und Grillgemüse (ACMG)    

Hauptspeisen

Feines Wildragout mit Waldpilzen, Preiselbeerbirne,
Butterspätzle und Apfelrotkraut (ACGLMO)                              

Zwiebelrostbraten vom Weinberger BIO-Ochsen
mit Butternudeln und Grillgemüse (ALO)                            
                   
Schweinemedaillons auf Pilzsauce mit Kartoffelkroketten und Grillgemüse(ACG)   
               

Traditionelles aus der Brauereiküche

Mühlviertler Surbraten mit warmem Speckkrautsalat,
Semmelknödel und Kartoffeln (ACGLMO)                         

Wiener Schnitzel vom Schwein oder von der Pute   
mit Reis, Kartoffeln, Preiselbeeren und gem. Salat (ACGLMO)        
mit Pommes, Preiselbeeren und gem. Salat               


Würziges Bierkutschergulasch vom Weinberger BIO-Rind
mit Semmelknödel und Kartoffeln (ACGLO)                    

Heiße Brote

Frisch geröstetes, knuspriges Trebernbrot,
reichlich belegt und heiß überbacken: (Dauer ca. 25 Min.)
    mit Speck, Tomate, Zwiebel u. Käse (AG)                   
    mit Mozzarella, Tomaten u. Basilikum (AG)                


Warme Kleinigkeiten

Münchner Weißwurst mit ofenfrischer Bierlaugenbrezel
und Hausmachersenf (AFNO)                            

Berner Würstel mit Pommes und Salatgarnitur (CGLMO)            

Cevapcici mit Pommes und Salatgarnitur (CLMO)                


Zur Jaus’n
jeweils mit 2 Stück Trebernbrot (A)
                   
Kalter Schweinsbraten mit Kren, Senf und Pfefferoni (CLMO)            

Mühlviertler Speck mit Kren, Senf und Gurkerl (CLMO)                

Haussulz mit Zwiebel und Kernöl (O)                        

Marinierte Bio-Schafkäsewürfel mit Oliven,
Tomaten, Gurken, Zwiebel und Trebernbrot (ACGMO)                

               

Hausgemachte Mehlspeisen

Torten nach Angebot (ACFGHO)                            

Apfel- oder Topfenstrudel (ACFGHO)                       
mit Vanillesauce                                   

Auf Anfrage gibt es auch Eispalatschinken
mit Vanilleeis, Schlagobers und Schokosauce(ACGH)                

Kindergerichte mit kleiner Überraschung

Kinder - Schnitzel mit Pommes (ACG)                           
Hühnersticks mit Pommes (AC)                               
Gebackene Fischstäbchen mit Pommes (AC)                       
Gebackene Calamari mit Pommes und Sauce Tartare (ACMR)